チアシード豆乳おからクッキー

チアシード豆乳おからクッキー

最近、チアシード豆乳おからクッキーという新商品を
みるようになりました。

チアシードは、チアという植物の種です。小さい楕円形で、
直径は、約1ミリ。色は、茶色、グレー、黒と白のまだら。
プロティン20%、油分34%、食物繊維25%が含まれて
います。
チアシードは、アルゼンチン、ボリビア、などの南米で主に
栽培されています。
チアシードは水を含むと膨張するので、お腹の中で膨れて
満腹感が持続します。
チアシードは10倍に膨張するので、おからや寒天よりも
膨張が大きいようです。

そんなチアシードをおからクッキーに配合したのが、
チアシード豆乳おからクッキーというもののようです。
満腹感の作用が従来のおからクッキーのものより大きい
ようですね。
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